الخيار أحد الخضار الصيفية المنشعة وقليلة السعرات الحرارية لها فوائد عديدة كونها غنية بالعناصر والفيتامينات والألياف وهي مفضلة في برامج الريجيم وللعناية بصحة البشرة وجمالها .
فوائد الخيار لتحسين صحة الفم والأسنان :
أكل الخيار يساهم في تنظيف الأسنان وتقشير الأوساخ العالقة عليها ، كما انه يحفز انتاج اللعاب من الغدد اللعابية عند المضغ مما يقلل من جفاف الأغشية المخاطية في الفم .
كما أنه غني بفيتامين سي ومركبات لها دور قاتل للبكتريا الضارة في الفم ويقي من التهابات الللثة وتسوس الأسنان .
يساعد أيضاً في حل مشكلة رائحة الفم الكريهة .
فوائد الخيار للبشرة .
بالإضافة إلى أن تناول الخيار سينعكس إيجابياً على البشرة ويقاوم مشاكلها ويعيد لها الحيوية والنضارة وذلك بفضل غناه بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، فإن لماسكات الخيار تأثير مباشر وفعال على البشرة فيمكن عمل ماسك من عصير الخيار أو وضع شرائح الخيار مباشرة على البشرة وتحت العين فهو مهدئ وملطف للبشرة .
يساعد الخيار في تفتيح البشرة والتخلص من الإسمرار الناتج عن التعرض لأشعة الشمس كما أنها تهدئ البشرة المتهيجة من أشعة الشمس، وتخفيف الهالات السوداء حول العينين والانتفاخ، والتخلص من علامات الشيخوخة وتقليل التجاعيد، وترطيب البشرة الجافة وفتح المسام وتنظيفها وعلاج الرؤوس السوداء وتقليل افرازات البشرة الدهنية، وتقوية الأظافر وحمايتها من الترقق والتكسر كما أنه يحفز نمو الشعر، وتخفيف الاصابة الالتهابية في الأكزيما و الصداف وحب الشباب .
فوائد الخيار للريجيم وخسارة الوزن.
يساعد الخيار على خسارة الوزن وذلك لاحتواءه على نسبة عالية من الماء والألياف و والقليل من السكريات و خالي من الدهون ويحوي نسبة قليلة من السعرات الحرارية ( كل 300 غرام يحوي 45 سعر حراري فقط ) كما أن الخيار يعطي شعور بالامتلاء والشبع وويسرع تفريغ الأمعاء مما يجعله وجبة مثالية لفقدان الوزن .
كما أنه مدر للبول فيقلل من احتباس السوائل التي تسبب زيادة في الوزن .
والخيار يحوي كمية قليلة من البروتين وخالي من الدهون لذا يجب عدم الاعتماد بشكل كامل في النظام الغذائي للريجيم وانما يفضل إضافة الخيار لنظام الريجيم بالاضافة للحبوب الكاملة والدهون الصحية والخضروات والفواكه .
فوائد الخيار لتعزيز صحة القلب والأوعية وخفض سكر الدم .
تناول الخيار يساهم في ضبط ضغط الدم حيث يملك خصائص مدرة للبول بفضل احتواءه على البوتاسيوم والمغنزيوم كما أن يخفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم وله دور في الوقاية من الاصابة بالذبحات الصدرية .
الخيار غني بفيتامين ك لذا يجب عدم تناوله عند المعرضين للاصابة بتجلطات الدم .
يعتبر تناول الخيار مناسب لمرضى السكري وذلك لغناه بالالياف والماء وقلة النشويات .
يساعد الخيار في تقليل المقاومة لسكر الدم ويقاوم ارتفاعه فهو مفيد لمرضى السكري ويقلل من احتمال الاصابة بالسكري .
فوائد الخيار للجهاز الهضمي .
يقلل الخيار من حموضة المعدة والشعور بالحرقة .
الخيار غني بالألياف مما يساهم في تنظيم عملية الهضم و علاج الإمساك وعسرة الهضم .
يعطي الخيار شعور بالشبع والامتلاء مما يساعد في فقد الوزن .
كما انه غني بالمياه (يشكل الماء 90% من الثمرة ) فهو يحافظ على رطوبة الجسم ولا سيما في فصل الصيف ويعزز قدرة الجسم على التخلص من السموم
كما أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة مما يقلل من خطورة الاصابة بسرطان المعدة وسرطانات القولون والمستقيم.
قد يسبب تناول الخيار نفخة وتطبل بطن عند بعض الأشخاص .
فوائد الخيار للعظام:
من فوائد الخيار الاضافية أنه يحمي من الإصابة بهشاشة العظام لاحتواءه على فيتامين ك ، فهو يحافظ على كثافة العظام ضمن الحدود الطبيعية ويقلل من خسارة العظام بعد سن الاياس عند النساء .
فوائد الخيار للكلى والمسالك البولية .
يعتبر الخيار مدر للبول بسبب غناه بالبوتاسيوم فهو يساعد في علاج والوقاية من الالتهابات البولية ويمنع تشكل الحصيات الكلوية.
يجب عدم تناول بكثرة الخيار عند مرضى القصور الكلوي وذلك بسبب احتواءه على نسبة عالية من البوتاسيوم
فوائد الخيار للحياة الجنسية :
ان الاغذية الغنية بالسيترولين مثل الخيار تحسن الانتصاب عند الرجل من خلال زيادة تدفق الدم للأعضاء التناسلية .
فوائد الخيار للحامل :
الخيار غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للحامل والجنين وخاصة فيتامين ك للحماية من خسارة العظام وفيتامين ب9 للوقاية من تشوهات الانبوب العصبي عند الجنين والحديد للوقاية من اصابة الحامل بفقر الدم .
كما أنه يقلل من اكتساب الوزن خلال الحمل ، يحمي من الامساك والاصابة بالبواسير .