تعرّف على أهمّ المصادر الغذائية للحديد والكمية اللازمة منه يومياً

الحديد مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

 

مصادر جيدة للحديد:

تشمل المصادر الجيدة للحديد:

·       الكبد (لكن تجنبي ذلك أثناء الحمل).

·       لحم أحمر.

·       الفاصوليا (مثل الفاصوليا الحمراء) والفول والحمص.

·       المكسّرات.

·       الفواكه المجفّفة - مثل المشمش المجفّف.

·       دقيق فول الصويا.

 

ما هي كمية الحديد التي أحتاجها؟

كمية الحديد التي تحتاجها هي:

·       8.7 ملغ يومياً للرجال فوق 18 عاماً.

·       14.8 ملغ يومياً للنساء من سن 19 إلى 50 عاماً.

·       8.7 ملغ يومياً للنساء فوق سن الخمسين.

يجب أن تكون قادراً على الحصول على كل الحديد الذي تحتاجه من نظامك الغذائي اليومي.

النساء اللواتي يفقدن الكثير من الدم خلال الدورة شهرية أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد وقد يحتجن إلى تناول مكمّلات الحديد.

 

ماذا يحدث إذا تناولت الكثير من الحديد؟

تشمل الآثار الجانبية لتناول جرعات عالية (أكثر من 20 ملغ) من الحديد ما يلي:

·       إمساك.

·       شعور بالتوعّك.

·       آلام في المعدة.

يمكن أن تكون الجرعات العالية جداً من الحديد مميتة، خاصةً إذا تم تناولها من قبل الأطفال، لذلك احتفظ دائماً بمكملات الحديد بعيداً عن متناول الأطفال.

 

يجب أن يكون معظم الناس قادرين على الحصول على كل الحديد الذي يحتاجونه من خلال تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن. إذا كنت تتناول مكملات الحديد، فلا تتناول الكثير لأن ذلك قد يكون ضارّاً.

من غير المحتمل أن يسبب تناول 17 ملغ أو أقل من مكملات الحديد في اليوم أي ضرر. لكن استمر في تناول جرعة أعلى إذا نصحك الطبيب بذلك.